Невероятно вкусная закуска из молодой капусты для всей семьи

27 февраля 2026, 21:20

С приходом сезона молодой капусты на рынке открывается бесконечный простор для кулинарного творчества. Она идеально подходит для приготовления пикантных закусок, которые моментально завоевывают сердца всей семьи. Удивительное в этом блюде его простота и насыщенный вкус, который невозможно не оценить. Однако стоит поторопиться: такие закуски исчезают со стола в мгновение ока!

Как приготовить кимчи из белокочанной капусты

Кимчи можно также приготовить из пекинской капусты, но классический вариант из белокочанной заслуживает особого внимания.

Этапы приготовления:

  • Нарежьте капусту на кубики и посыпьте их солью, тщательно перемешайте. Оставьте на 2-4 часа, дав возможность капусте выделить сок, после чего промойте её под холодной водой.
  • В отдельной миске соедините тертый чеснок с корнем имбиря, добавьте соевый соус и специи. Перемешайте до однородной консистенции.
  • Смешайте промытую капусту с заправкой и нарезанным зеленым луком. Переложите полученную массу в стеклянную банку, прижимая капусту, чтобы она полностью погрузилась в образовавшийся сок. Оставьте на 2-5 суток для маринования.

    • Эта яркая закуска идеально дополнит блюда из мяса или рыбы, а также станет отличным companion для любого обеда или ужина.

    Для получения более подробных инструкций и фото можете посетить: iamcook.ru Кимчи из белокочанной капусты рецепт с фото.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молодая капуста - 0,5 вилка
    • Соль крупного помола - 1,5-2 ст.л.
    • Чеснок - 2-3 зубчика
    • Корень имбиря - 2 см
    • Сахар - 1 ч.л. по желанию
    • Рыбный соус (вустерский или соевый) - 1-2 ст.л.
    • Красный острый перец - до 3 ст.л.
    • Острые специи - по вкусу
    • Зеленый лук - по вкусу

    Эта закуска не просто дополнение к блюду, а настоящее гастрономическое открытие, которое стоит попробовать!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на News-belgorod.ru