Летние охлади: как приготовить турецкий Джаджик за 5 минут

С приходом жары все мы жаждем легких и освежающих блюд. Турецкий повар делится простым рецептом холодного перекуса, который готовится всего за 5 минут и идеально подходит для летнего сезона. Если привычная окрошка уже надоела, этот рецепт станет отличной альтернативой!

Что и как готовим

Начнем с основного ингредиента огурцов. Используйте любые: они могут быть как мелкими, так и крупными. Просто очистите их от шкурки и нарежьте на удобные кусочки. Если шкурка тонкая и вам она не мешает, можно оставить её.

Следующий этап зелень. Не обойтись без укропа и, конечно, свежих листочков мяты. Именно мята придаст вашему блюду особый аромат и свежесть. Зелень стоит немного измельчить, чтобы не закидывать в блендер целыми пучками.

Теперь все ингредиенты готовы: смешайте огурцы с зеленью, залейте кефиром, добавьте соль и перец по вкусу, и взбейте до однородной консистенции. Ориентируйтесь на кефир с низким содержанием жира, чтобы блюдо осталось легким.

Что вам понадобится

• Огурцы 500 г
• Укроп 1/2 пучка
• Мята 2 веточки
• Кефир 1% 500 мл
• Соль, перец по вкусу
• Специи на ваш выбор

Готовый Джаджик можно подавать по-разному: в стаканах как смузи или в тарелках, как окрошку. Не забудьте добавить любимые специи для усиления вкуса. Для украшения можно использовать кусочки огурца и веточки мяты.

Погрузитесь в тонкости летней кухни с простыми и вкусными рецептами, и пусть ваши блюда радуют вас всю жару. Приятного аппетита!