Сочные, ароматные и без мяса: эти котлеты и голод утолят, и фигуре не навредят

Мы привыкли, что котлеты относятся к очень калорийным блюдам. А как иначе, ведь их готовят из мяса с добавлением хлеба и молока, а потом жарят на растительном масле.

Шеф-повар Александр Растунин рассказал Городовому рецепт диетических котлет, который вас точно удивит. В нем вообще нет мясных продуктов, но вкус от этого нисколько не страдает. Вам потребуются:

• рис отварной 250 г;
• капуста белокочанная 400 г;
• зубчик чеснока;
• мука для панировки;
• соль 5 г;
• масло растительное для жарки.

Натрите капусту на крупной терке и отварите 15 минут. Откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите, когда она остынет. Теплый рис пропустите через мясорубку. Смешайте рис и капусту, добавьте соль и чеснок, пишет Городовой.

Теперь сформируйте колобки и слегка смочите водой. Обваляйте их в муке и обжарьте на раскаленной сковороде по две минуты с каждой стороны. Котлеты получаются сочными и очень ароматными.