Кардиологи предупреждают о вреде красного мяса для сердца

Недавние исследования подчеркивают критическую важность питания для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, особенно у людей старше 40 лет. Отказ от одного продукта в рационе может привести к значительному снижению кровяного давления и уровня холестерина.

Влияние на обмен веществ

По мере старения организм начинает хуже справляться с расщеплением жиров, что может привести к увеличению уровня триглицеридов одного из видов жира, который непосредственно влияет на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это актуально для людей, достигших 40-летнего рубежа.

Красное мясо под прицелом

Один из самых опасных продуктов в этом плане красное мясо. Кардиологи отмечают, что высокое содержание насыщенных жиров и натрия в этом продукте увеличивает риск гипертонии и заболеваний сердца. Насыщенные жиры, содержащиеся в стейках, способствуют росту уровня холестерина в крови, утверждает кардиолог Ченг-Хан Чен. Исследования также показывают прямую связь между потреблением красного мяса и вероятностью сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендации по потреблению

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать потребление красного мяса до шести унций в день, однако некоторые эксперты, такие как доктор Чен, советуют сократить эту норму до четырех унций и не более трех раз в неделю.

Стоит отметить, что к красному мясу относится не только говядина, но и свинина с бараниной. В то же время более полезными источниками белка для сердца являются постное мясо, морепродукты, яйца, орехи и бобовые.

Некоторые виды стейков, такие как вырезка, могут содержать меньше насыщенных жиров и служить хорошим источником высококачественного белка, если их употреблять умеренно.