Почему спаржевый горох стоит добавить в вашу грядку

На даче одной из соседок появилась настоящая находка спаржевый горох, которого многие даже не знают. Недавно она показала фотографию этого необычного растения с яркими красными цветами и зрелищными четырёхгранными стручками. Что это за чудо? удивилась она. Действительно, именно спаржевый горох стал наглядным представителем того, как декоративное может быть и полезным.

Что такое спаржевый горох

Спаржевый горох это не просто обычный горох, а растение с правильно звучащим научным названием тетрагонолобус пурпурный. В народе его чаще называют четырёхкрыльником. Это растение не только привлекает внимание своими компактными кустиками и яркими цветами, но и интересными стручками, которые выглядят как из фантастической истории.

Польза спаржевого гороха

Спаржевый горох настоящая витаминная бомба. В его стручках сосредоточено множество полезных веществ:

• Витамин C незаменим для укрепления иммунитета.
• Витамины группы B важны для поддержания нервной системы.
• Минералы, такие как железо и калий, поддерживают здоровье сердца.

Стручки не только насыщают без вреда для фигуры, но и способствуют улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.

Как использовать спаржевый горох в кулинарии

Уникальность этого растения заключается в том, что почти вся его структура съедобна:

• Молодые стручки: можно есть сырыми, варить, жарить или мариновать. Их вкус напоминает спаржу, но с легким ореховым послевкусием.
• Спелые зёрна: из них можно приготовить муку или приготовить заменитель кофе.
• Клубеньки: идеально подходят для приготовления в качестве гарнира, тоже как картошка.

Этот универсал не только украсит вашу грядку, но и обогатит рацион здоровыми и вкусными блюдами.