Клубничные угощения, которые подарят летнее настроение

Доброго времени суток! Пришло время освежить ваши летние воспоминания, разнообразив меню вкусностями из клубники. Предлагаем приготовить нежнейшие клубничные пироги и освежающий напиток, которые поднимут настроение и порадуют вкусом.

Ингредиенты для пирога

• 1,5 кг слоенного дрожжевого теста
• 1,2 кг замороженной клубники
• 240 г сахара
• 150 г грецких орехов
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки

Как приготовить пироги

Для начала клубнику нужно достать из морозильной камеры за 1 час до готовки, чтобы она немного оттаяла. Поместить ягоды в кастрюлю, добавить сок лимона и сахар, и прогреть на плитке в течение 5 минут. После этого дать массе остыть.

Теперь пришло время теста. За час до работы с ним, достать слоенное дрожжевое тесто, чтобы оно успело оттаять. Разделить его на три части и раскатать каждую в квадрат.

Грецкие орехи измельчить в блендере до состояния крошки. Для сборки пирогов положить 1/3 ореховой крошки на один край раскатанного теста, сверху выложить 1/3 клубники без сиропа, затем аккуратно подвернуть тесто с трех сторон и скатать в рулет.

Выложить заготовки на противень, заранее накрытый пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 220С духовке в течение 10 минут, затем снизить температуру до 180С и продолжить выпечку еще 10 минут. Для золотистой корочки взбить яйцо и смазать пироги перед тем, как оставить их в духовке на 10 минут при прежней температуре.

В это время оставшийся ягодный сироп можно смешать с водой и по желанию добавить еще немного лимонного сока. После выпечки, дать пирогам остыть в течение 20 минут. Ощутите вкус лета и наслаждайтесь!