Паста с болгарским перцем и помидорами: яркое и вкусное итальянское блюдо

Паста это поистине универсальное блюдо, способное адаптироваться к любым вкусам благодаря разнообразию ингредиентов. Сочетание болгарского перца и помидоров придаёт этому кушанью не только свежесть, но и легкую кислинку, добавляя нотки сладости. Такой рецепт идеально подходит для тех, кто ищет легкий, но непременно насыщенный вкусами обед или ужин.

Время и сложность приготовления

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

• Паста из твердых сортов пшеницы 300 г
• Болгарский перец (красный, желтый или зеленый) 2 шт.
• Помидоры (свежие или черри) 34 шт.
• Оливковое масло 30 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 1 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Итальянские травы (орегано, базилик) 1 ч. л.
• Пармезан тертый 50 г (по желанию)
• Свежая зелень для подачи

Пошаговый рецепт

Полезные свойства ингредиентов

• Болгарский перец: богат витамином C, поддерживает иммунитет и здоровье кожи, содержит антиоксиданты, полезные для сердечно-сосудистой системы.
• Помидоры: содержат ликопин мощный антиоксидант, снижающий риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствующий улучшению состояния кожи.
• Оливковое масло: первое отжимное содержит полезные жирные кислоты и витамин E, что помогает замедлить процессы старения.