Вкусные горшочки: идеальный рецепт для уютного ужина

Если вы ищете способ удивить гостей или просто порадовать себя домашним уютом, горшочки с курицей и овощами отличное решение. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень вкусное. Вот, что нужно для его создания.

Составляющие для 4 порций

• Картофель 7-8 средних клубней
• Куриное филе 500 г
• Майонез 3 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Горчица 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Приправы (черный перец, паприка, итальянские травы) на выбор
• Шампиньоны 300 г
• Лук 3 средние луковицы
• Растительное масло для жарки

Заливка для горшочков

• Яйцо 1 шт.
• Сметана 8 ст.л.
• Твердый сыр 100 г (натертого на мелкой терке)

Пошаговый процесс приготовления

1. Подготовка продуктов:

• Картофель очистить и нарезать кубиками по 1-1.5 см. Опционально: обжарить до золотистого цвета или отварить до полуготовности. Можно использовать и сырой картофель.
• Куриное филе нарезать на кубики, замариновать в смеси майонеза, лимонного сока, горчицы и приправ на 15-20 минут.
• Лук нарезать мелко, грибы слайсами. Обжарить их на масле до золотистого цвета и приправить.
• Для заливки: взбить яйцо, добавить сметану и тертый сыр, тщательно перемешать.

2. Сборка горшочков:

• На дно каждого горшочка выложить приготовленный картофель.
• Сверху распределить маринованное куриное филе.
• Добавить жареные грибы с луком и залить сырной смесью.

3. Запекание:

Разогреть духовку до 180C. Накрыть горшочки крышками или фольгой и запекать около 40 минут. Затем открыть крышки и оставить в духовке еще на 10 минут для образования золотистой корочки.

Подавайте горячими прямо в горшочках, украсив зеленью по желанию. Это блюдо отлично сочетает с свежими овощами. Приятного аппетита!