Многие задаются вопросом, почему картофель по-генеральски запекается целых три часа. Это действительно кажется долгим, особенно если вспомнить о более быстром приготовлении, например, с фаршем, который готовится всего за час. Однако суть данного рецепта заключается не только в запекании, но и в томлении мяса: бедро индейки в такой технологии готовки просто тает во рту, при этом картофель сохраняет свою форму и не превращается в пюре.
Рецепт по сути очень прост: компоненты нарезаются, укладываются слоями, устанавливается таймер и можно заниматься другими делами. Так, например, именно эту методику использовали на праздновании дня рождения. Пока картошка и мясо готовятся в духовке, можно быстро нарезать салаты и закусочные рулеты.
Ингредиенты для картофеля по-генеральски:
- филе бедра индейки (450 г)
- картофель (1 кг очищенного)
- лук (1 шт.)
- сыр твердый (200 г)
- майонез (4-5 ст. л.)
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Мясо в этом блюде становится невероятно нежным, а картофель сохраняет свою структуру. Это идеальный вариант для выходного ужина, который понравится всей семье!
Греческий салат: идеальное дополнение
Ингредиенты для греческого салата:
- помидоры (300 г или 2 шт.)
- огурцы (300 г или 2 шт.)
- сладкий перец (300 г или 2 шт.)
- фета (200 г)
- красный лук (100 г или 1 шт.)
- соль (по вкусу)
Заправка:
- оливковое масло (50 мл)
- орегано (по вкусу)
Маринад:
- вода (100 мл)
- уксус 9% (1 ст. л.)
