Современные привычки в питании требуют новых подходов. Когда необходимо избавиться от лишних килограммов, на помощь приходят простые и полезные рецепты, которые не требуют изнурительных диет.
Необходимые ингредиенты
- Филе курицы — 200 г
- Замороженный горошек — 100 г
- Замороженная цветная капуста — 300 г
- Соленый огурец — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Яйца — 1-2 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Соус: натуральный йогурт, соевый соус, горчица — по вкусу
Этапы приготовления
Первый шаг — подготовить овощи. На сковороде прогревается замороженная цветная капуста и горошек на медленном огне, пока не испарится лишняя влага. Можно использовать уже отваренную морковь, но если ее нет, рекомендуется нарезать свежую и добавить в сковороду вместе с остальными овощами.
Когда овощи остынут, цветную капусту стоит нарезать на мелкие кусочки. Затем к овощной основе добавляется вареное филе курицы и яйца, которые также нарезаются. Далее маленькие кусочки соленого и свежего огурца придают салату нужный вкус.
В конце, для заправки, в миске смешиваются три столовые ложки натурального йогурта, одна чайная ложка соевого соуса и немного горчицы. Салат аккуратно перемешивается, и соли добавлять не нужно — ее уже достаточно благодаря соевому соусу и огурцам.
Заключительные штрихи
Готовое блюдо может стать отличной альтернативой классическому Оливье на праздничном столе. Это не только полезно, но и вкусно, радуя тех, кто предпочитает лёгкие и низкокалорийные варианты. Такой салат можно есть практически каждый день без опаски для фигуры.
