Многим знакома дилемма: включать ли майонез в свой рацион при стремлении сбросить лишний вес. Ответы на этот вопрос достаточно разнятся, но важно понимать, что рецепторы у каждого свои. Очевидно, что сам по себе майонез — это калорийный продукт, однако умеренное его использование может не быть фатальным для диеты, сообщает канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Калорийность майонеза
Обычный майонез содержит около 670-690 ккал на 100 граммов, что делает его одним из самых высококалорийных соусов. Но на полках магазинов можно встретить и варианты со сниженной калорийностью, например, майонез с маркировкой "Салатный" от компании Махеев, в котором всего 390 ккал на 100 граммов. Такое сокращение значительно упрощает задачу для тех, кто стремится контролировать вес и калории.
Как заменить майонез
Многих интересует вопрос, чем еще можно заправлять салаты. Природные альтернативы, такие как сметана или йогурт, также присутствуют, но не всем они придутся по вкусу. Например, некоторые используют сметану с добавлением горчицы, однако некоторые формируют мнение, что вкус такой заправки может наскучить. Йогурт часто оказывается не слишком привлекательной заменой, оставляя ощущение легкости, но без насыщенности.
Рецепт салата с майонезом
Для приготовления свежего салата с майонезом можно использовать следующие ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 г (32 ккал)
- Огурцы — 160 г (24 ккал)
- Копченая куриная грудка — 150 г (179 ккал)
- Зеленый лук — 50 г (11 ккал)
- Консервированный зеленый горошек — 130 г (71 ккал)
- Майонез 2 ст.л. — 100 г (390 ккал)
Комбинируя эти компоненты, получится салат весом 790 г с общей калорийностью 707 ккал. В расчете на 100 граммов это составляет всего 89 ккал, из которых 5,8 г белков, 8,7 г жиров и 3,4 г углеводов.
Этот салат можно употреблять как самостоятельное блюдо или в сочетании с основным блюдом, главное — следить за количеством и временем употребления, чтобы избежать неприятностей с пищеварением.
