Семена чиа, безусловно, занимают свое место в мире здорового питания. Недавние исследования и мнения диетологов подтверждают, что эти семена могут приносить много пользы как в сочетании с водой, так и без нее, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Питательная ценность семян чиа
По словам диетолога Эбби Лангер, семена чиа представляют собой настоящую кладезь питательных веществ. Всего две столовые ложки содержат около 10 граммов клетчатки, что приближает потребление к половине рекомендованной суточной нормы. Поддержание достаточного уровня клетчатки в рационе способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и заботится о здоровье сердца.
Кроме клетчатки, порция семян чиа весом в одну унцию включает около 9 граммов жиров, в основном омега-3 жирных кислот, которые полезны как для сердечно-сосудистой системы, так и для функций мозга. Кроме того, семена являются хорошим источником белка, кальция и железа, а также содержат антиоксиданты, помогающие защитить организм от хронического воспаления.
Семена чиа и вода: польза или нет?
Многие задаются вопросом, усиливает ли воду семена чиа их пищевую ценность. По мнению Лангер, хотя свойства семян не становятся более сильными, их добавление в воду делает напиток более густым и подходящим для увлажнения организма. Чтобы приготовить такой напиток, достаточно смешать полстакана семян чиа с одним стаканом воды.
При попадании в воду семена образуют гель, что может быть особенно полезно для решения проблем с пищеварением. Тем не менее, стоит быть осторожным и не превышать дозу, так как резкое увеличение клетчатки может привести к дискомфорту.
Рекомендации экспертов
Специалисты советуют избегать использования воды из семян чиа как средства подавления аппетита. Лангер подчеркивает важность прислушивания к своему организму и питания при чувстве голода. Хейк также добавляет, что хотя употребление семян чиа способствует оздоровлению, невозможно ожидать чудесного исцеления при помощи одного лишь напитка из семян.
Таким образом, семена чиа представляют собой универсальный продукт, который можно легко внедрить в повседневный рацион. Это не просто модная добавка, а ценный источник питательных веществ для всех, кто стремится к здоровому образу жизни.
