Крем-суп – это великолепное сочетание легкости и насыщенности, особенно когда в его рецепте присутствуют такие изысканные ингредиенты, как креветки и картофель. Это блюдо не только согревает в холодные дни, но и прекрасно подходит для торжественного ужина. В этом материале представлены ключевые этапы и секреты, которые помогут создать поистине волшебный суп.
Преимущества этого рецепта
Этот крем-суп выделяется своим уникальным вкусом – нежные креветки наполняют его морским ароматом, а картофель делает текстуру бархатистой и сытной. Бульон, дополняемый сливками и специальными травами, делает его поистине уютным. Порция этого супа способна поднять настроение даже в самый серый день.
Ингредиенты для приготовления (на 4 порции)
- Картофель — 3-4 средних клубня
- Очищенные креветки — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Овощной или рыбный бульон — 1 л
- Сливки (20-30%) — 200 мл
- Растительное масло — для жарки
- Сливочное масло — для зажарки
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для украшения
- Лимонный сок — по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подавайте этот замечательный крем-суп горячим, дополнив его свежей зеленью и дольками лимона. Данное блюдо – не только отличный способ накормить семью, но и возможность удивить гостей, преподнеся им истинное гастрономическое наслаждение.
