Как приготовить картошку с сыром на сковороде: простой и вкусный рецепт

Как приготовить картошку с сыром на сковороде: простой и вкусный рецепт

Жареная картошка — это любимое лакомство миллионов, однако зачастую она ассоциируется с излишними калориями и недостатком питательных веществ. Но иногда стоит позволить себе небольшие кулинарные отступления, особенно если они приправлены натертым сыром, который придаст блюду неповторимый вкус и кремовую текстуру.

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

  • Картофель: 250 г
  • Красный лук: 50 г
  • Укроп: 10 г
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Подсолнечное масло: 30 мл
  • Твердый сыр: 30 г
  • Сливочное масло: 20 г
  • Соль: по вкусу
  • Черный молотый перец: по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Первым делом следует тщательно вымыть и очистить картошку. Нарезать ее можно как кубиками, так и соломкой — кто как предпочитает. После этого картошку отправляют на горячую сковороду с растопленным сливочным и подсолнечным маслом. Важно хорошо перемешать картофель, чтобы каждый кусочек покрылся маслом, что предотвратит его слипание.

Затем потребуется нарезать половину крупной фиолетовой луковицы и слегка подавить зубчик чеснока. Обе ингредиенты добавляют к картофелю, когда тот уже немного поджарился. Снижаем огонь и закрываем сковороду крышкой, давая картошке время на приготовление до мягкости. При этом часто перемешивать не нужно.

Как только картошка станет мягкой, на мелкой терке натираем сыр и добавляем его в сковороду. Сыр моментально начнет плавиться, аромат наполнив кухню. Напоследок добавляем измельченный укроп и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Подача к столу

Готовую картошку с сыром стоит подавать немедленно, украсив зеленью укропа. Это блюдо можно дополнить нарезкой из свежих овощей, салатами или соленьями, что создаст идеальное сочетание и раскроет его вкус.

Источник: Рецепты на каждый день

Лента новостей