Сытная картофельная запеканка с фаршем: вкусное решение для обеда
На кухне всегда приятно создавать простые, но невероятно вкусные блюда. Вот один из таких рецептов — картофельная запеканка с фаршем, которая станет настоящим украшением любого стола.
Необходимые ингредиенты
Фарш свиной — 500 г
Картофель — 2 кг
Одно яйцо
Молоко — 350 мл
Сливочное масло — 80 г
Петрушка — 10 г
Растительное масло — 2 ст. ложки
Прованские травы — по вкусу
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Репчатый лук — 1 шт.
Твердый сыр — 450 г
Этапы приготовления
Отварите картофель до готовности. Пока он варится, можно заняться фаршем.
В разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте свиной фарш, приправьте солью, перцем и прованскими травами, жарьте 15-20 минут.
В отдельной кастрюле доведите молоко до кипения.
Сваренный картофель пюрируйте, добавив к нему горячее молоко, яйцо, сливочное масло и соль. Перемешайте до однородной массы.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Начинайте укладывать запеканку: первым слоем будет половина картофельного пюре, затем равномерно распределите готовый фарш и закройте оставшимся пюре.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им верх запеканки.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо в течение 25 минут до золотистой корочки сыра.
Перед подачей украсить запеканку свежей петрушкой для яркости и аромата!
Эта картофельная запеканка станет настоящим хитом среди ваших блюд. Легкость в приготовлении и неповторимый вкус порадуют как семейный ужин, так и праздничное застолье. Приятного аппетита!
