При заполнении кладовой важно помнить, что не все продукты предназначены для длительного хранения. Многие из них могут потерять свои вкусовые качества или даже испортиться, если оставить их в темном шкафу. Разберем, какие продукты лучше всего оставить на виду, а какие требуют особых условий хранения, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Продукты, которые плохо хранятся
1. Орехи и семена
Хранение грецких орехов, фундука или семян подсолнечника в кладовке может привести к тому, что они быстро потеряют свои питательные свойства. Из-за содержания ненасыщенных жиров орехи реагируют на комнатную температуру и становятся прогорклыми. Если есть возможность, лучше хранить их в морозильной камере.
2. Масла
Большинство растительных масел можно безопасно держать в кладовке, но вот самодельные варочные масла, такие как чесночное или кунжутное, требуют холодильника. Они подвержены быстрому окислению и потере вкусовых качеств.
3. Соусы и приправы
Не открытые упаковки кетчупа, майонеза и горчицы можно оставить в кладовке, но как только продукты были вскрыты, их следует переместить в холодильник. В противном случае они могут стать питательной средой для бактерий.
Сыпучие продукты и хлеб
4. Хлеб
Цельнозерновой хлеб может быстро заплесневеть, если его хранить в неподходящих условиях. Оптимально хранить его в хлебнице, а если не планируете съедать его в ближайшее время, лучше нарезать на ломтики и заморозить.
5. Мука
Для сохранения свежести муки важно выбирать правильные условия. Особенно это касается цельнозерновых сортов, которые содержат масла и могут прогоркнуть при неправильном хранении. Лучше всего поместить муку в герметичный контейнер и хранить в морозильной камере.
Мясные продукты
6. Вяленое мясо и колбасы
Даже если вы готовите такие продукты сами, кладовая не является лучшим местом для их хранения. Вяленые колбасы могут высохнуть при комнатной температуре, а если они уже были распечатаны, то их следует обязательно хранить в холодильнике для предотвращения развития бактерий.
Помните, что главное - обеспечивать продукты правильными условиями хранения. Чтобы избежать порчи, лучше выделить отдельные места для продуктов и не смешивать их с хозтоварами. Это поможет сохранить свежесть и качество запасов.
