В белгородском твороге «Богдаша» нашли запрещённый фермент
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в продукции ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» микробную трансглютаминазу – фермент, запрещённый к применению в пищевой промышленности.
Проверка показала, что предприятие фасовало молочную продукцию из привозного сырья, поступившего из Татарстана. Производителю вынесли предостережение и аннулировали декларации о соответствии.
За заводом установлен усиленный лабораторный контроль, проверки качества молочной продукции в регионе продолжаются.
