Заготовка тыквенных семечек — это не только способ насладиться их богатым вкусом, но и отличная возможность укрепить здоровье. Многие не догадываются, как добиться идеальной нежности и аромата при жарке. Первый шаг в этом процессе — это извлечение семян из свежей тыквы, их промывание и предварительное отваривание в подсоленной воде, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Подготовительный этап: варка семечек
Отваривание семечек — это главный секрет, который делает их мягче и насыщеннее по вкусу. Рекомендуется варить семена примерно 10 минут, что позволит раскрыть их аромат. После этого они нуждаются в просушке для удаления излишков влаги, что можно сделать с помощью бумажного полотенца.
Как правильно жарить семечки: пошаговая инструкция
Следуя простым шагам, можно получить хрустящие и вкусные семечки:
- Разогреть духовку до 170 °C.
- Выложить подготовленные семечки на противень. По желанию можно добавить специи для пикантности или немного коричневого сахара для создания сладкого варианта. Обязательно перемешать все ингредиенты для равномерного распределения.
- Жарить не менее 10-15 минут, периодически переворачивая семечки для равномерного подрумянивания.
Завершающий этап: охлаждение и подача
После завершения жарки семечки необходимо дать полностью остыть. Это придаст им особую текстуру и комфортный темперамент. И вот, ароматные тыквенные семечки готовы радуовать гурманов!
