Эта статья предлагает вам попробовать идеальное кунжутное печенье – ароматное и хрустящее угощение, которое не оставит равнодушным никого!
Необходимые ингредиенты
- 70 г белого кунжута
- 70 г пшеничной муки
- 100 г сахарного песка
- 1 куриное яйцо
- 60 г сливочного масла
- 2 ч. ложки лимонного сока
- щепотка ванилина
- 0,25 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
Приготовление: шаг за шагом к идеальному печенью
Начнем с обжаривания кунжута на сковороде до золотистого оттенка. Это придаст печенью неповторимый аромат!
Для точности в приготовлении каждую порцию ингредиентов следует прорабатывать на кухонных весах. Начиная с муки — 70 г будет вполне достаточно.
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем и солью в одной миске. В другой, более глубокой, соедините размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином. Всё тщательно перетрите до однородной массы, добавив яйцо и лимонный сок. Этот шаг позволит раскрыть глубину вкусов.
Теперь пора соединить муку с масляной смесью. В самом конце добавьте ароматный обжаренный кунжут. Перемешивайте до получения однородного теста.
Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой, а затем с помощью кондитерского мешка выкладывайте печенье, оставляя между ними небольшие расстояния — в процессе выпечки оно увеличится в размере.
Выпекайте кунжутное печенье в заранее разогретой до 180°C духовке не дольше 15 минут, пока оно не подрумянится.
Насладитесь результатом своего труда и поделитесь угощением с друзьями и близкими!
