Необычное лакомство для всей семьи
Пирог "Булыжная мостовая" — это не просто сладкое блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая станет украшением любого стола. Его оригинальный вид и насыщенный вкус привлекают внимание и радуют гостей. Благодаря простым ингредиентам и легкому процессу приготовления, этот десерт подходит как для праздничного, так и для будничного меню.
Ингредиенты для пирога
Чтобы создать этот шедевр, потребуются:
- 400 г муки
- 150 г сахара
- 50 г мёда
- 1 среднее яйцо
- 100 г сливочного масла
- 50 мл крепкого чая
- 10 г разрыхлителя для теста
- 0,5 ч. ложки молотой корицы
- 200 г густого джема
- 1 ст. ложка мёда для смазывания пирога
Процесс приготовления
Начинается всё с подготовки теста. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавьте размягчённое сливочное масло, яйцо и мед, затем аккуратно влейте крепкий чай. Замесите однородное тесто, которое должно получиться мягким и эластичным.
Готовое тесто следует разделить на две части. Одну раскатайте и выложите в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. На основе равномерно распределите джем, а затем накройте второй частью теста, аккуратно закрывая начинку. Сверху пирог нужно смазать мёдом для создания золотистой корочки.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до красивой румяной корочки. После готовности, дайте пирогу немного остыть и только потом нарезайте на кусочки. Этот восхитительный десерт идеально подойдёт к чаю или кофе, а также станет прекрасным выбором для семейного угощения.
