Ингредиенты для яркого вкуса
- 50 г петрушки
- 50 г укропа
- 100 мл оливкового масла
- 2 красных сладких перца
- Крупная соль по вкусу
- 50 г маслин без косточек
- Щепотка сумаха
- 2 желтых сладких перца
- 50 г мяты
- 250 г сыра халуми
Приготовление: шаг за шагом к идеальному блюду
Перцы, желательно в разных цветах, обильно полить оливковым маслом, обсыпать крупной солью и поместить в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 10-15 минут.Пока перцы готовятся, необходимо аккуратно отделить листья петрушки и укропа, а затем мелко их нарезать. Листья мяты следует порезать немного крупнее для текстуры.Запеченные перцы нужно очистить от кожицы и семян, аккуратно, чтобы не обжечься горячим соком, а затем нарезать их крупными полосками.Сыр халуми нарезать на крупные кубики и обжарить на сковороде до золотистой корочки — это создаст аппетитную текстуру.Смешать нарезанные перцы с зеленью и щепоткой сумаха, выложить на сервировочную тарелку. Завершить композицию обжаренным халуми.Секреты подачи и сервировки
Этот салат не только станет ярким акцентом на столе, но и порадует разнообразием вкусов. Комбинация свежей зелени, сладких перцев и хрустящих кубиков сыра халуми создаст великолепный ансамбль, который приглашает к дегустации. Приятного аппетита!
