Магазинные сладости уже давно разочаровали многих любителей печенья. Современные продукты часто не могут передать ту самую знакомую с детства атмосферу и вкус. В ответ на это многие предпочитают готовить печенье самостоятельно, и одним из популярных вариантов стало овсяное печенье с земляникой, пишет Дзен-канал "Дача - это маленькая жизнь".
Простота и разнообразие
Рецепты, которые не требуют лишних усилий, всегда в цене. Главное — наличие духовки и немного свободного времени. Также есть возможность поэкспериментировать с начинкой: можно использовать изюм, сушеную чернику или мелко нарезанные сухофрукты. В этом рецепте акцент смещён на сушеную землянику, которая придаёт печенью особый аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления вкусной выпечки понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан геркулесовых хлопьев (№2 или 3);
- 1 стакан муки;
- неполная чайная ложка соды;
- немного лимонной кислоты;
- 1 стакан сушеной земляники (или других ягод).
Приготовление
Процесс приготовления удивительно прост. Сначала необходимо взбить масло комнатной температуры с сахаром, содой и лимонной кислотой. Затем в массу вбивается яйцо и всё тщательно перемешивается.
Следующим шагом добавляются геркулесовые хлопья. После этого постепенно вводится просеянная мука, и тесто тщательно замешивается, пока оно не станет однородным и не будет прилипать к рукам.
На этом этапе стоит добавить сушеную землянику и ещё раз перемешать. Тесто формируется в большой колобок, и можно начинать выпекать печенье. Из теста скатываются небольшие колбаски, которые нарезаются на порционные кусочки. Из каждого кусочка формируются лепёшки.
Осталось выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут. Печенье готово, когда оно приобретает характерный овсяный цвет.
Такое печенье станет отличным дополнением к вечернему чаю или кофе. Используя простые ингредиенты и следуя описанным шагам, можно порадовать родных и близких вкусной домашней выпечкой с нежным привкусом земляники.
