Каждый из нас стремится добавить немного яркости в будние дни, и выпечка творожных маффинов – отличный способ поднять настроение. Эти лакомства не просто кексы, а истинное воплощение мягкости и легкости. Идеально подходят для чаепития или утреннего кофе, такие маффины легко приготовить, даже вовлекая детей в процесс. Рецепт прост, и результат обязательно порадует.
Ингредиенты для вкусных маффинов
- 200 г пастообразного творога
- 100 г мягкого сливочного масла
- 140 г сахара
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя теста
- 10 г ванильного сахара
- Цедра одного лимона, апельсина или мандарина
- Щепотка соли
- Кокосовая стружка для посыпки (по желанию)
Приготовление с любовью
Чтобы творожные маффины получились поистине восхитительными, следуйте простым инструкциям. Сначала необходимо размягчить сливочное масло и соединить его с сахаром до образования однородной массы. Затем по одному добавить яйца, тщательно перемешивая после каждого. Далее ввести пастообразный творог и добавить лимонную цедру. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать, чтобы избежать комков.
После того как тесто готово, разложите его по формочкам, заполнив их примерно на две трети. При желании сверху посыпьте кокосовой стружкой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки. Главное — не забывать проверять готовность с помощью деревянной палочки.
Приятные моменты за чашкой чая
Пока маффины выпекаются, уже начнет наполнять дом прекрасный аромат. После остывания они станут идеальным лакомством для дружеской встречи или семейного ужина. Легкость и нежность этих маффинов покорит сердца всех, кто попробует их. Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новый уровень домашней выпечки!
