Яблочные пироги — это не просто десерт, это настоящая кулинарная классика, которая поднимает настроение в любое время года. Багатый аромат и сладкий вкус запеченных яблок делают выпечку по-настоящему неподражаемой. Разбираемся, какие рецепты неизменно радуют и вызывают восхищение!
Самая яблочная шарлотка
Если вы любите яблоки, то этот пирог особенно для вас. Рецепт шарлотки отличается простотой и огромным количеством фруктов — целый килограмм яблок! Эта сладость станет настоящим хитом на вашем столе, пишет Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
- Ингредиенты:
- Яблоки — 1 кг
- Мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 5 шт.
- Соль — щепотка
- Сода — 1/2 ч. л.
- Лимон — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Изюм — 100 г
Приготовление начинается с подготовки формы и замеса теста. После смешивания всех ингредиентов, необходимо добавить нарезанные яблоки и запекать при температуре 180° около 50 минут.
Невидимый пирог с яблоками
Этот рецепт, вдохновленный французской кухней, поразит вас своей легкостью и возможностью использовать всего несколько ингредиентов. Невидимый пирог отличается минимальным количеством теста, которое практически невидимо за слоем яблок.
- Ингредиенты:
- Яблоки — 800 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 50–90 г
- Молоко — 100 мл
- Мука — 70 г
- Сливочное масло — 20 г
- Сода — 1/2 ч. л.
Процесс приготовления схож с классическим: сначала взбиваются яйца с сахаром, затем добавляются молоко и мука. Яблоки очищаются и нарезаются, после чего перемешиваются с тестом. Запекать следует так же при 180° около 50 минут.
Яблочный пирог с заварным кремом
Для любителей более сытного десерта подойдет яблочный пирог с нежным заварным кремом. Этот рецепт станет отличной альтернативой привычной шарлотке и удовлетворит даже самых взыскательных сладкоежек.
Приготовление начинается с заварного крема, где смешиваются яйца, sugar, кукурузный крахмал и молоко. Основное тесто замешивается из яиц, молока и сахара. После соединения яблок с тестом, всего лишь останется запечь пирог при 180° около 40 минут.
Очевидно, что яблочная выпечка не только порадует своим вкусом, но и принесет настоящее удовольствие процессу готовки. Чем больше экспериментов с ингредиентами, тем интереснее результаты. Пробуйте, фантазируйте и делитесь рецептами с близкими!
