В Белгородской области подвели итоги конкурса «Вкус Белогорья»
На него было подано более 500 заявок, в финал вышли 12 участников. Победителями признаны семь человек. Они получат гранты 5 млн рублей на приобретение фудтраков и оборудования для реализации своих гастрономических идей.
Один из этапов конкурса – обучение у приглашённых экспертов, кулинары разработали меню, в составе блюд которого было не менее 65% мясных продуктов, произведённых в Белгородской области.
«Идея проекта в том, чтобы сформировать элементы регионального вкуса и продолжить развитие уличной гастрономии в Белгородской области», – отметил Вячеслав Гладков.
