Шаурма в России подорожала за год сразу на 39%.
Медианная стоимость классической шаурмы в российском общепите увеличилась с 269 до 374 рублей. Подорожание шаурмы на 105 рублей стало самым значительным за последние три года.
Среди причин аналитики указывают подорожание ингредиентов, логистики, аренды помещений и индексацию зарплат. При этом спрос на шаурму продолжает расти: за год объём продаж блюда увеличился на 28%.
