Доброе утро!
#АВыЗнали, что во многих коммерческих кетчупах всего 10% помидоров? Остальное — это сахар, уксус и различные усилители вкуса.
Изначально кетчуп не был томатным. Азиаты задумывали его как рыбный соус, в его основе были анчоусы, рассол засоленной рыбы или моллюска, грецкие орехи, грибы, фасоль.
5 июня — День кетчупа.
