«Не было никакой зимы на Масленицу вообще, не было встречи весны. Совсем. Не было столба, на который лезут, чтобы снять петуха или ещё чтото. Не было, но появилось».
Изначально блины не были главным блюдом Масленицы и не олицетворяли солнца, но со временем рецептура совершенствовалась, и именно блин стал одним из главных элементов русской кухни.
Завершаем Масленичную неделю рецептами блинов, которые готовили наши предки. Какие блины пекли в дореволюционной России узнаете в нашем материале
